Yemek Kültürü Festivali Başlıyor

Çanakkale Kent Konseyi Yemek Kültürü Çalışma Gurubu kolaylaştırıcılığında Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı, Human 17 Derneği, Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği destekleriyle "5. Çanakkale Yemek Kültürü Festivali" 06-08 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek.

Yerel yemeklerin çeşitliliğinin korunması, gelişen ve değişen yeni yerel yemeklerin belgelenmesi; yemeğin sadece bir tüketim nesnesi değil aynı zamanda toplumların kültürel etkileşiminin ve devamlılığının bir gösterisi olduğunun farkına varılması amacıyla düzenlenen 5. Çanakkale Yemek Kültürü Festival Programı belirlendi.  Başvurular Çanakkale Kent Konseyi, Barbaros, Cevatpaşa, Esenler, İsmetpaşa, Namık Kemal Mahalle Meclislerine yapılabilecek.

Festival Programı

07 Haziran 2014  “EN İLKEL BESİN OTLAR” konulu panel

Yer                              : Truva Oteli

Saat                            : 15.00

Moderatör  : Akın Baran

Panelist  : Prof. Dr. Harun Baytekin (ÇOMÜ Ziraat Fakültesi)

Panelist  : Dr. Dilek Tucer (Gastroloji Uzmanı Edirne Devlet Hastanesi)

Panelist  : Aybala Yentürk (Bağımsız Araştırmacı İzmir)

08 Haziran 2014

Yer                              : Halk Bahçesi

Saat                            : 13.00 – 17.00

Program

13.00 - 13.15 Açılış Konuşmaları

13.30 - 14.30 Öğrenciler Arası Yemek Yarışması "Et Yemekleri" kategorisi

13.30 - 14.30 Kadınlar Yemek Yarışması (Et, Balık, Tavuk ve Yöresel Yemekler)

14.30 - 15.30 Öğrenciler Arası Yemek Yarışması "Balık Yemekleri" kategorisi

15.30 - 16.30 Öğrenciler Arası Yemek Yarışması "Tavuk Yemekleri" kategorisi

16.30 - 17.30 Öğrenciler Arası Yemek Yarışması "Yöresel Yemekler" kategorisi

17.30 - 18.00 5. Çanakkale Yemek Kültürü Festivali Değerlendirme ve Ödül Töreni

DETAYLI BİLGİ ve BAŞVURU:

Çanakkale Kent Konseyi

Telefon           : 0286 213 71 63

Fax-Tel           : 0286 217 73 09

e-mail  : canakkalekentkonseyi@gmail.com

Adres  : Kemalpaşa Mahallesi Mersin Dede Sokak No:21 Çanakkale/Merkez

Barbaros Mahalle Meclisi;  Barbaros Mahallesi 100. Yıl Caddesi No: 74/2 - 0(286) 218 2307

Cevatpaşa Mahalle Meclisi; Mehmet Akif Ersoy Caddesi No:12/1 – 0(286)217 0028

Esenler Mahalle Meclisi;  Esenler Mahallesi Barış Caddesi No:68/1 - 0(286) 213 1942

İsmetpaşa Mahalle Meclisi;  İsmetpaşa Mahallesi Şevket Bey Sokak No:20/1 - 0(286) 217 2495

Namık Kemal Mahalle Meclisi;  Arap İbrahim Paşa Caddesi No: 59/A - 0(286)213 8901